羽島ダンゴを代表する商品の一つ、「五平餅」。

こだわりはもちろん多岐にわたります。五平餅の製造から、タレまでを自社製造で一貫して作っています。

　五平餅の原材料は「うるち米」１００％。

だからこそ！「米」にはこだわります。

　自社農場、農家と契約することにより五平餅の原材料は「岐阜県産ハツシモ１００％」を実現することが出来ました。

　米は精米した瞬間から酸化が始まり風味を急激に落としていきます。当社では出来るだけ最高の状態で製造できるよう、直前精米にこだわっています。

タレの材料に使う、「たまり」は羽島市竹鼻町の老舗、「駒塚屋醸造」から仕入れています。